制作草莓慕斯
（2）树莓用料理机打成果泥，过筛去籽。
(3)加入细砂糖搅拌至融化.
(5)将加入了吉利丁的这部分果泥倒回剩余的果泥中，隔冰水搅拌至 浓稠。
(6)淡奶油打发至有纹路。
(7)果泥与打发奶油混合均匀，即成慕斯糊组装。
(8)将围边用的粉红手指饼干截取合适的长度，围在6寸圆模的内侧 将一^底修剪后置于底部。
⑼倒入一半慕斯糊.
(10)取另一片饼底盖在慕斯糊上并轻轻压实，不留空，将剩余的_ 半慕斯糊倒入，并抹平表面，冷藏四小时以上固稍饰。
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