经常听很多小伙伴对翻糖蛋糕的评价都是“好看不好吃”，可是翻糖蛋糕真的这么不好吃吗？其实，说翻糖蛋糕不好吃的小伙伴一定是你的打开方式不对，不好吃的锅翻糖蛋糕可不背！

什么叫翻糖蛋糕

翻糖蛋糕(FondantCakes)始于英国，由可塑性很强的翻糖装饰与磅蛋糕构成。

翻糖糖皮

翻糖糖皮是由翻糖膏制做的，翻糖膏主要是由糖粉、蛋白质粉、糖桨等原材料依照国家标准配制制做而成。看一下展现出去的关键原料就了解，糖的占有率极高，你觉得它能不甜么？你如果问它能不能不那么甜，那麼请您看一下其他蛋糕样式。糖的甜度促使翻糖长期保持的温度和可塑性。

如何吃才美味

翻糖的使用价值，不仅表现在它的吃用效用上，大量地也反映在它的观赏性，及其对情景氛围的衬托功效上。翻糖甜品台它可以给人不一样的视觉效果感观感受。到底怎样吃才美味？一般蛋糕大家喜爱切超大型的三角块，塞进嘴中，淡淡的奶香味配搭柔软蛋糕，浓浓的幸福感。翻糖蛋糕解开糖皮，外露磅蛋糕，切3-4cm的一小块，小口地品重油蛋糕的鲜奶油香、扎扎实实感，配上茶或现磨咖啡提味，这才算是翻糖蛋糕的恰当打开方式。