面包简介

“埃及奴隶睡着了，发明了面包。”

传说公元前2600年左右，有一位埃及奴隶过去常常用水和面粉做面包。一天晚上，当蛋糕没有烤好时，他睡着了，炉子熄灭了。晚上，生面条开始发酵和膨胀。当奴隶醒来时，面团蛋糕是昨晚的两倍大。他很快把蛋糕放回炉子里，他认为没有人知道他没有完成工作就睡着了。蛋糕被烘烤，松散柔软。也许面团蛋糕中的面粉，水或甜味剂（可能是蜂蜜）暴露在空气中的野生酵母或细菌中。当它们温暖一段时间后，酵母会在整个表面生长并扩散。蛋糕。埃及人继续尝试酵母，成为世界上挺好代专业面包师。

所谓的面包是以黑麦，小麦和其他粮食作物为基本原料制成的。首先将其研磨成粉末，然后加入水，盐，酵母等制成面团，然后通过烘烤，烘烤，蒸，油炸等加热食品制成。

通常，我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式面包和甜面包。事实上，世界上有许多特殊的面包。除了黑麦粉和小麦粉之外，世界上广泛使用荞麦粉，糙米粉，玉米粉等。有些面包是通过酵母发酵的，在烘烤过程中变得更加蓬松和柔软;还有许多其他面包不需要发酵。虽然原料和制造工艺不尽相同，但它们被称为面包。

面包也被称为人造水果，具有多种多样和风味。

如何吃面包

在保质期内允许食用室温。无论是柔软甜美的软面包，还是多功能的吐司，都必须在室温下密封（全部采用新鲜的袋子和保鲜盒），不要放在冰箱里，否则面包更容易变质。干，硬和渣滓。这是因为，在较低温度下，面包脱水更快，淀粉老化。需要提醒的是，填馅三明治，汉堡等“馅”面包因为馅料容易变质，如果你当天不吃或放冰箱更保险，应该尽快吃。面包在室温下保存，下一餐前，在表面喷一层水雾，放入150°C的烤箱中烘烤5-7分钟。

在保质期内冷冻。如果您暂时无法完成，应将面包密封并放入冰箱的冰箱中，以便存放时间更长。冷冻保鲜面包应在室温下取出并解冻，然后如上所述加热。羊角面包，丹麦面包等短炒面包应在同一天尽量食用。如果你想要冷冻，较好将其完全密封并在3天内食用，否则味道会大大减少。将冷冻的脆皮面包在室温下解冻，然后置于200℃的烘箱中3至5分钟。

如何吃面包（练习）

1.奶油芝士×果酱

在吐司上涂上一层奶油芝士，点上各种果酱，享受丰富多彩的味道！

2，蘑菇×巧克力

将切好的面包涂上黄油，将蘑菇和切碎的巧克力放在盘子上，然后烘烤。烤蘑菇和松脆的巧克力很棒。

3.花生酱×蓝莓酱

烤吐司吐出一层咸花生酱和一层甜蓝莓酱。这是一个很棒的组合！

4，橙皮酱×巧克力

将面包切成一层橙皮酱，撒上切碎的巧克力盘，一起烘烤，略带苦味和略微融化的巧克力，味道非常好。

5，柠檬糖

将黄油涂在切片面包上，然后加入混合柠檬汁（2茶匙）和白糖（2茶匙）。烤后，撒上柠檬皮。

6.脱水酸奶×枫糖浆

在滤篮中加入几层纸巾，将旧酸奶脱水一晚。挺好天早上，将脱水酸奶放在烤面包上，并加上枫糖浆。

7，肉桂蜂蜜×南瓜

将南瓜蒸熟并切碎，将其与适量的蜂蜜和肉桂混合，放在吐司上，撒上一些肉桂和南瓜子。

关于谁不能吃面包和面包的注意事项

1.谁不能吃面包

面包是一种高热量的碳水化合物食品。容易多吃脂肪，肥胖的人应该少吃。三个高糖尿病患者不宜吃面包。孕妇应选择含糖量较低的面包。

2，适用的面包种群

除了上面不能吃面包的人外，面包的观众人数众多，适合年轻人和老年人。

3.面包的食用禁忌

新鲜出炉的面包含有大量二氧化碳，这是在发酵和烘焙过程中产生的。如果你立即吃它，你可能会吃太多二氧化碳，这不仅容易获得气体，而且还有胃消化不良的人。很容易产生胃酸。

当面包刚刚烘烤时，面包的酶活性继续，因为温度仍然很高。约15分钟后，当面包的中心温度降至约40度时，酶作用停止，面包中的二氧化碳完全排出。消费者可以安心吃饭，所以面包应至少吃两个小时。