烹饪时间：25分钟

原料：

低筋面粉100克，泡打粉3克，可可粉15克，蛋白30克，牛奶65 毫升，猕猴桃果肉适量

调料：

细砂糖80克，色拉油50毫升

美味秘诀

可以在烤好的蛋糕上再加上少许猕猴桃果肉，成品会有更浓郁 的水果味。

喜欢清淡口感的人，可以将牛奶换成等量的水。

做法：

1.取一玻璃碗，加入蛋白、细砂'糖，用电动搅拌器打发。

2.加入响粉、泡服低筋面粉，搅匀。

3.淋入色拉油，边倒边搅。

4.缓缓加入牛奶，不停搅拌，制成蛋糕浆。

5.取数个蛋糕纸杯，用长柄刮板将拌好的蛋糕浆逐一刮入纸杯中 至六七分满。

6 在蛋糕杯中放入切成小块的猕猴桃果肉。

7.将纸杯放入烤箱中，烤15分钟至熟。

8.取出烤盘，将烤好的蛋糕装盘即可。