南京是中国历史悠久的城市，也是美食之都之一。除了传统的小吃和特色菜肴外，南京还有许多美味的蛋糕供人品尝。无论是传统的经典口味还是创新的新式蛋糕，南京都能满足不同口味的需求。本文将为您介绍南京有哪些好吃的蛋糕。

传统口味蛋糕

南京的传统口味蛋糕有着浓厚的历史和文化底蕴。这些蛋糕多以传统的制作工艺和经典的口味为特色，让人回味无穷。

1. 鸭蛋糕

鸭蛋糕是南京的传统名点之一，以鸭蛋黄为主要原料制作而成。鸭蛋糕外观金黄饱满，口感绵软香甜，入口即化。它的制作过程繁琐，需要选用新鲜鸭蛋，将蛋黄与面粉等材料搅拌均匀后，再经过多次烘焙而成。鸭蛋糕的香甜味道让人回味无穷。

2. 老式松糕

老式松糕是南京的传统糕点之一，制作工艺简单，口感松软。它由面粉、糖和鸡蛋等材料制作而成，烘焙过程中会产生一层薄脆的外皮，内部松软绵密。老式松糕的口感独特，香甜可口，是南京人喜爱的传统美食之一。

3. 月饼蛋糕

月饼蛋糕是南京的传统糕点之一，制作工艺独特。它以月饼为灵感，将月饼的馅料和蛋糕的口感相结合，制作出独特的口味。月饼蛋糕的外观酷似月饼，内部则是软糯的蛋糕，口感丰富多样。它的口味有传统的莲蓉、五仁等，也有创新的巧克力、芋泥等口味可供选择。

新式创意蛋糕

除了传统口味蛋糕，南京还有许多创意蛋糕，将传统与现代相结合，呈现出新颖的口味和外观。

1. 水晶蛋糕

水晶蛋糕是一种以果冻为主要原料制作的蛋糕，外观晶莹剔透，口感清爽。它的制作过程需要用果汁和明胶制作果冻层，再将蛋糕体与果冻层相互叠加而成。水晶蛋糕的口感柔软，口味丰富多样，是夏季的清凉佳品。

2. 芝士蛋糕

芝士蛋糕是一种以奶酪为主要原料制(...)