搅动状态

倒入酸奶搅拌均匀。与酸奶和蛋黄完全混合均匀！

将低筋面粉和玉米淀粉筛入酸奶糊中

用刮刀上下翻转，直到面糊好！

在蛋白质中加入4滴柠檬汁

当蛋白质被鱼泡击中时，打蛋器会添加挺好个糖。

当蛋白质细腻且无气泡时，在蛋白质中加入挺好种糖

当纹理轻微出现时，蛋白质会添加第三种糖

在将打蛋器蛋白质提升到鸡尾之前，倒置的带扣盆没有滑动。尝试将蛋白质置于每个位置至完全状态。不要在当地提起打蛋器，而是必须抬起所有位置。状态可以是具有一点湿润的中性泡沫。如果你害怕收缩，你可以直接打干泡沫。

将蛋白质加入面糊中三次，每次均匀加入蛋白质和面糊搅拌均匀，上下混合蛋白质直至面糊完全混合

好的击球状态非常详细

将烤箱预热至150度，将面糊倒入模具中，然后轻敲模具以摇动气泡！将一小碗水倒入烤盘中，在烤箱底部的挺好层放入约150克水。如果水不在烘烤过程中，请不要加水！将模具放入烤盘中烘烤60分钟！

提示此配方使用实心底模具，长方形为265x135x70mm。如果圆底为8英寸，它可以直接在水浴中使用！请在烘烤前包裹锡箔，以免渗漏和面糊泄漏！我用的是莫斯利酸奶，所以要加75克糖，如果是自制酸奶或更酸的酸奶，加5克糖！烤好的蛋糕需要扣好！水量取决于您家中烤箱的大小。它不应该太多。如果蒸汽很大，蛋糕会吸入大量的水，而且会非常潮湿！如果你不能清除中性泡沫，你可以直接将它发送到干发泡！