全脂奶介绍

1.简介

全脂牛奶是我们常见的普通牛奶，蛋白质含量约为3％，脂肪含量约为3％，钙含量约为120毫克/100毫升，含有脂溶性维生素K，维生素A，维生素E等较好的食物之一。

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食用奶加工方法

对全脂奶使用防水加热方法是最合适的。喝一杯约250毫升的牛奶。如果用煤气炉加热，通常在70℃下煮3分钟，在60℃下煮6分钟。然后用微波炉约1分钟。但是，应该注意的是，在微波炉中加热时存在温度不均匀，因此如果在饮用前搅拌则不会燃烧。

全脂牛奶消费（实践）大全

香奶茶的做法

材料:红茶3克，水，全脂牛奶，白糖。

练习:将红茶放入茶壶过滤器中，稍稍冲入沸水中。将茶叶拉出后，过滤挺好杯茶而不使用它。然后冲入沸水中，静置约3分钟。把白糖放入杯中。冲洗酿造的红茶并充分混合。将牛奶加热至温热，倒入茶中搅拌均匀。在杯子上取一个细网过滤器。倒入奶茶。将过滤后的奶茶倒入杯中饮用。

北海道牛奶手工糖的做法

材料: 200毫升动物淡奶油，200毫升全脂牛奶，30克白糖。

练习:将牛奶，鲜奶油倒入锅中，加入白糖。当中等热量沸腾时，转向小火并继续烹饪。在烹饪期间，一定要保持搅拌，以确保牛奶均匀加热。煮沸，直到它变成浓酱。此时，用刮刀搅拌以画出条纹道路，并且可以缓慢地收集乳膏图案。准备一个带有烘焙纸或锡纸的容器，以便于脱模。将煮好的牛奶酱倒入容器中。在冰箱中存放超过3小时。冷冻后，取出切块的碎片并包好烘焙纸（或不）。

自制酸奶的做法

材料: 1包酸奶粉，1L全脂牛奶。

练习:首先，所有与牛奶接触的容器都用沸水煮沸，粉末的纯粉末混合均匀。将其置于小瓶中并置于38度温度的发酵罐中约10小时，直至牛奶变为半液体并置于冰箱中。制冷。

双层牛奶的做法

材料:全脂牛奶400毫升，2个蛋清，2茶匙糖。

练习将:全脂牛奶放入碗中，在碗上放一层保鲜膜，放入蒸锅中，蒸10分钟左右;将鸡蛋白和蛋白质从鸡蛋中分离出来，将鸡蛋白均匀搅拌均匀，不要长时间播放它被送去;将蒸好的牛奶从蒸锅中取出来冷却。凉爽后，在其上形成一层牛奶皮。用尖刀，沿着碗的边缘约10厘米;大部分牛奶，碗倒出来。不要倒在底部，否则牛奶皮会粘在碗上，直到后来才会漂浮;将均匀混合的蛋清和糖加入牛奶中;将蛋清乳过筛，将未用过的蛋清部分过筛。 。如果鸡蛋乳溶液中有气泡和牛奶泡沫，请用勺子将其除去;将蛋清奶慢慢地沿着刚刚切入碗中的牛奶皮的间隙，让牛奶皮浮在上面;再次将塑料包装和蒸汽放在锅上，培养基蒸汽十分钟后关闭蒸汽。在取下盖子之前，请勿打开盖子五分钟。

对不能吃全脂牛奶或全脂牛奶的人的预防措施

1.谁不能吃全脂牛奶

胃肠手术患者，腹泻或其他肠道疾病患者应慎重。

2.适用于全脂奶的人

适合大多数人。特别适合身体虚弱，血液不足，营养不良，便秘的人群;高胆固醇血症，动脉硬化，冠心病，脂肪肝患者;癌症患者，尤其是那些患有消化道癌症的患者;皮肤干燥。

3.全脂牛奶的食用禁忌

1岁以下的婴儿不应该喝全脂奶，因为全脂牛奶的高蛋白质和矿物质含量会增加婴儿肾脏的负担。不要喝未加热的全脂牛奶，不适合在全脂牛奶中加入酸性饮料如果汁。服药前后一小时内不要喝牛奶。不要长时间煮全脂牛奶以免损失营养。